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家常菜油泼萝卜丝
家常菜油泼萝卜丝

家常菜油泼萝卜丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 06:05

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 花生油适量
  • 干红辣椒 :2个
  • 尖椒 :1个
  • 盐 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜去皮洗净
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.用刀将白萝卜切成细丝
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.切好的萝卜丝放入盆中
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.加适量咸盐抓匀腌制15分钟
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.干红辣椒、尖椒、小葱切末备用
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.将花生油倒入炒勺中烧至9成熟,放入花椒炸出香味
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.将葱花、干红椒段、尖椒丁撒在萝卜丝上,再均匀的浇上步骤7的热油
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解九
    第九步
    9.拌匀成盘即可
  • 家常菜油泼萝卜丝的做法图解十
    第十步
    10.成品图

烹饪技巧

  • 1.这道菜用白萝卜来做味道是最好的;2.放辣椒油味道会更好;3.萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些。

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