美味的毛豆米炒茭白

具体步骤

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  第一步
  1.毛豆米洗净。
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  第二步
  2.猪肉洗净切丝。
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  第三步
  3.切好的猪肉丝加料酒、食盐、生抽、姜丝、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
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  第四步
  4.茭白和青椒洗净。
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  第五步
  5.分别切细丝，准备两根干红辣椒。
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  第六步
  6.炒锅倒适量油烧热，放入干红辣椒炸香。
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  第七步
  7.再倒入肉丝炒变色出香味后盛出备用。
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  第八步
  8.炒锅留底油，倒入毛豆米翻炒，加适量清水焖2分钟。
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  第九步
  9.毛豆米焖熟后，再把肉丝倒回锅中炒匀。
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  第十步
  10.最后倒入茭白丝和青椒丝炒软。
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  第十一步
  11.加入适量食盐炒匀即可。