家常菜烧茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 03:55

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主料

• 茄子 ：2个
• 西红柿 ：2个
• 青椒 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子去皮，切小块。
• 
  第二步
  2.然后放入热油中，炸至金黄。
• 
  第三步
  3.然后将多余的油过滤出，控干炸好的茄子。
• 第四步
  4.在将青椒切小块。
• 第五步
  5.将西红柿切小块
• 
  第六步
  6.锅中放入葱花爆香，加入适量的盐。
• 第七步
  7.然后加入切好的西红柿，翻炒。
• 
  第八步
  8.在下入炸好的茄子和青椒。翻炒均匀即可。装盘。

烹饪技巧

• 茄子控干一点，将多余的油过滤掉，这样做出来少油腻。

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烧茄子

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烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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