美味的火腿鸡蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.准备两个中等大小的鸡蛋，约100g，50g火腿切丁备用。
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  第二步
  2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，把鸡蛋打散。
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  第三步
  3.加入几滴玉米油，打散。
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  第四步
  4.加入160g清水，一边加入，一边搅拌。
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  第五步
  5.将蛋液放入蒸碗中，最好过滤一次，这样可以将鸡蛋中没有打散的蛋清滤掉，鸡蛋羹会更幼滑。
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  第六步
  6.放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
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  第七步
  7.趁蒸鸡蛋羹的10分钟，在平底锅里放一点油，倒入火腿丁翻炒，炒香即可。
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  第八步
  8.鸡蛋羹蒸好，在鸡蛋羹面上淋上半茶匙生抽，四分之一茶匙芝麻油，再把火腿丁放上去，如果有小葱，可以再切点葱花放进去，闷一分钟就可以。
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  第九步
  9.妈妈吃之前，我来拍拍两张。
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  第十步
  10.清粥也是今天早上熬的，很香，一顿营养的早餐，可以吃了，再配上一点小菜会更好，可惜家里没有，下次一定再弄点小菜配上。