四川冰粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 10:45

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主料

• 冰粉粉 ：40
• 熟花生碎 ：100

辅料

• 葡萄干 ：一袋
• 蔓越莓干 ：一袋
• 水 ：2500
• 山楂片 ：一袋
• 熟芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.40g的量大概是四斤多五斤水，把冰粉粉倒入盆里，另起锅加入2500g水烧开沸腾，水温一定要够，大概九十度的样子，然后倒入盆里不停搅拌三到五分钟。
• 
  第二步
  2.自然冷却后放冰箱冷藏定型，然后取出。
• 
  第三步
  3.花生炒熟去皮碾碎，最好用刀切碎，我用料理机不小心打太碎了，粗一点会更香。
• 
  第四步
  4.另起锅加入一小碗水，加入红糖和冰糖熬成浓稠的糖水。
• 
  第五步
  5.取小碗盛入冰粉，调入红糖汁，花生碎，山楂片和葡萄干，撒上熟白芝麻即可。刚发现一个。秘密，家里一大包蔓越莓干用不完，放在冰粉里吃简直太好吃了，可以试试哦，喜欢吃冰的放上冰块更美味。

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