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家常菜茄汁豆腐
家常菜茄汁豆腐

家常菜茄汁豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 10:47

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主料

  • 老豆腐 :一块

辅料

  • 糖 :适量
  • 番茄酱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 熟白芝麻 :适量

具体步骤

  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐切成薄块
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将切好的豆腐块沾生粉
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解四
    第四步
    4.起油锅
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐放入,中小火煎制,(用筷子翻面更加容易操作)
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解六
    第六步
    6.直到两面金黄色。
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解七
    第七步
    7.将煎好的豆腐装盘,控油。
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解八
    第八步
    8.锅内放入适量色拉油
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入糖、盐、番茄酱
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放入豆腐
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.中小火慢慢翻炒
  • 家常菜茄汁豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.直到番茄酱汁慢慢吸收即可,可撒点熟白芝麻

烹饪技巧

  • 豆腐切的时候薄厚要适中,不易过厚,否则不容易入味。

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