家常菜茄汁豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐提前放入冰箱冷冻一夜，解冻后切块备用。
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  第二步
  2.鸡蛋打散备用。
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  第三步
  3.把豆腐放到蛋液里，让豆腐两面充分裹上蛋液。
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  第四步
  4.锅内加油，烧热。把裹蛋液的豆腐放入油锅，两面煎至金黄。
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  第五步
  5.把豆腐盛入盘子。
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  第六步
  6.西红柿切丁。
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  第七步
  7.锅内略加点油，放入番茄丁煸炒出汁，加入番茄酱，盐，拌匀。
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  第八步
  8.加入煎好的豆腐，拌匀，略加点水，烧至收汁即可出锅。