家常菜苦瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 12:53

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主料

• 苦瓜 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.开水中加少量盐，把苦瓜放进去淖30秒后捞出。
• 
  第三步
  3.炒锅烧热倒入适量调和油，倒入鸡蛋液炒散盛出。
• 
  第四步
  4.留底油下入葱，姜，蒜超出香味。
• 
  第五步
  5.倒入苦瓜翻炒。
• 
  第六步
  6.最后加盐和五香粉调味，倒入鸡蛋翻炒均即可。

烹饪技巧

• 无

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苦瓜炒鸡蛋

122

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苦瓜炒鸡蛋需要准备一些新鲜的蔬菜和苦瓜食材，苦瓜中富含了丰富的维生素，适合那些盗汗，多汗，腹泻的人群食用，苦瓜还有一定的中药价值，苦瓜中含有丰富的蛋白质和脂肪，……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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