美味私房清蒸鱼头

准备时间:13分钟

烹饪时间:31分钟

发布时间:2017.07.03 10:45

私房清蒸鱼头这道菜搭配剁椒炒比较香，大家的香味是十分吸引人的，放点蒜蓉让这道菜增添香味，鱼肉给你们蛋白质和能量，大家的口感也是十分不错的，这道菜中放点红椒丝让菜肴的颜色丰富，显得更好吃,，大家可以让这些食材充分组合，尝试制作美味的私房清蒸鱼头。

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主料

• 鱼头 ：1个

辅料

• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鱼化开以后，去掉鱼鳃，让后把鱼倒过来从中间切开，但是不要切断。
• 
  第二步
  2.把切好的鱼平铺在盘子里，撒上一点点盐，倒一点料酒。
• 
  第三步
  3.葱切段，姜蒜切片。
• 
  第四步
  4.把准备好的葱姜蒜均匀的铺在鱼头上边，就可以放进蒸锅蒸了，注意水烧开后才可以把鱼放进去！！！
• 
  第五步
  5.看鱼头的大小蒸5--10分钟，就可以出锅了，把葱姜蒜拿掉/或者不拿，因为蒸完盘子里会有汤汁，我是倒掉了一部分。
• 
  第六步
  6.最后倒上蒸鱼豉油，撒上一点葱花就可以吃了。

烹饪技巧

• 1、掌握好蒸鱼的时间，整过鱼肉就口感差一点。

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私房清蒸鱼头

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