自己做的椰蓉花形面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备做椰蓉馅的材料，椰蓉50克、黄油30克、鸡蛋1个（留出一点涮面用）
• 
  第二步
  2.细砂糖30克将黄油隔水溶化，加入椰蓉、细砂糖、鸡蛋液拌匀即成椰蓉馅，然后放冰箱冷藏备用。
• 
  第三步
  3.把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
• 
  第四步
  4.再倒入低粉和奶粉，中间挖个小洞放上酵母。
• 
  第五步
  5.糖和盐对角放入面包桶内，然后装入面包机。
• 
  第六步
  6.启动面包机的和面程序15分钟，面团到达扩展程度。
• 
  第七步
  7.加入软化的黄油。
• 
  第八步
  8.再次启动和面程序15分钟，至面团出薄膜。
• 
  第九步
  9.将面团取出分成8份，再滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
• 第十步
  10.然后取一个面团擀成片，放上椰蓉馅。
• 第十一步
  11.包起再擀成圆片。
• 
  第十二步
  12.用刮刀或剪刀，切出8瓣。
• 
  第十三步
  13.再放烤盘内，将花瓣扭转向上。
• 
  第十四步
  14.依次做好其它的，放温暖处发酵。
• 第十五步
  15.发至比原来两倍大。
• 
  第十六步
  16.涮上鸡蛋液。
• 
  第十七步
  17.把剩下的椰蓉馅放在中间。
• 
  第十八步
  18.蔓越莓切成碎丁，放在面包花中间。
• 
  第十九步
  19.烤箱预热175度，放中层烤15分钟表面上色即可。
• 
  第二十步
  20.面包出炉后放至手温，用保鲜袋密封起来。