美味的板栗三黄鸡

具体步骤

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  第一步
  1.超市买的去除了内脏的三黄鸡。
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  第二步
  2.将鸡洗净斩数块（我习惯用剪刀沿着关节剪成数块）。
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  第三步
  3.将鸡块倒入锅中，加入适量清水（水面基本没过鸡块即可）。
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  第四步
  4.大火烧开，煮半分钟左右关火，捞出鸡块。
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  第五步
  5.将鸡块洗净待用。
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  第六步
  6.板栗事先去皮洗净，生姜切片、洋葱切细条。
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  第七步
  7.锅洗净，烧热放油，下入洋葱条煸炒二十几秒。
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  第八步
  8.下入鸡块煸炒两分钟。
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  第九步
  9.下入板栗煸炒两分钟。
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  第十步
  10.加入适量红烧酱油煸匀。
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  第十一步
  11.加适量清水，放入姜片，盖盖大火焖八分钟。
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  第十二步
  12.开盖，翻炒一下，再添入少许料酒和适量开水翻匀盖盖焖三、四分钟（此时火稍稍要关小一些）。
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  第十三步
  13.关火，稍闷一会儿即可。
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  第十四步
  14.有木有流口水啊？