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美味清炒野鸭
美味清炒野鸭

美味清炒野鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 01:36

肉质鲜嫩可口的野鸭子富含蛋白质和碳水化合物,一道制作工艺简单不复杂的清炒野鸭让人格外喜爱。而且食材都是新鲜容易采购的,搭配着一杯鲜榨果汁或者啤食用更是美妙无比呢。多食用这道美食可以滋补益气,喜爱美食的你是不是也想试试了?

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主料

  • 野鸭 :半只

辅料

  • 葱 :少许
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 1块

具体步骤

  • 美味清炒野鸭的做法图解一
    第一步
    1.准备半只野鸭
  • 美味清炒野鸭的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水烧开,将鸭子入锅焯水洗净。
  • 美味清炒野鸭的做法图解三
    第三步
    3.将姜切条,葱冼净
  • 美味清炒野鸭的做法图解四
    第四步
    4.将野鸭切好准备。
  • 美味清炒野鸭的做法图解五
    第五步
    5.将油烧成6分热
  • 美味清炒野鸭的做法图解六
    第六步
    6.将野鸭放入锅中翻烧变黄,放入适量盐。
  • 美味清炒野鸭的做法图解七
    第七步
    7.到入生姜翻炒,放入汤或料
  • 美味清炒野鸭的做法图解八
    第八步
    8.将汤收汁,放入味精起锅。
  • 美味清炒野鸭的做法图解九
    第九步
    9.起锅后,放入少计葱花即可。

烹饪技巧

  • 1、烹调时,加入少量盐,能有效地熔出含氮浸出物,会获得更鲜美。

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