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香锅虾饺
美味香锅虾饺
美味香锅虾饺

美味香锅虾饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 09:30

麻辣香锅是川渝地区人民的最爱，今天为大家介绍一道营养价值丰富的香锅虾饺，也是可以让人领略到无尽的美食魅力的一道美味。色泽鲜亮诱人十足，食材丰富多样，搭配着一杯冰凉的啤酒或者一碗米饭食用更是满足。喜爱美食的你是不是也想试试？

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 香菜叶 ：适量
  • 麻椒 ：一小撮
  • 干红椒 ：5个
  • 蒜 ：5瓣
  • 老姜 ：一块
  • 白糖 ：适量
  • 菜油 ：100
  • 火锅油 ：50
  • 嫩姜 ：一块
  • 耗油 ：10ML

具体步骤

  • 美味香锅虾饺的做法图解一
    第一步
    1.土豆切片，嫩姜切片用盐码五分钟（避免嫩姜不入味太辣），杏鲍菇和青椒切片，备好蒜，干红椒，香菜末，备好虾饺和蟹肉棒。
  • 美味香锅虾饺的做法图解二
    第二步
    2.先把虾饺和蟹肉棒煮熟
  • 美味香锅虾饺的做法图解三
    第三步
    3.蟹肉棒去掉外膜跟虾饺一起沥水备用
  • 美味香锅虾饺的做法图解四
    第四步
    4.油锅里分别下蒜，麻椒，干红椒煎香，捞出干物，只剩油。
  • 美味香锅虾饺的做法图解五
    第五步
    5.油锅内下老姜片炒香，我加了一点豆瓣酱，炒香，再加入火锅油，炒香。
  • 美味香锅虾饺的做法图解六
    第六步
    6.下入虾饺，蟹肉棒翻炒。
  • 美味香锅虾饺的做法图解七
    第七步
    7.下入杏鲍菇翻炒
  • 美味香锅虾饺的做法图解八
    第八步
    8.下入青椒，土豆片翻炒，加盐，白糖，耗油等调料翻炒均匀起锅装盘，撒上香菜即可。

烹饪技巧

  • 1、虾饺和蟹肉棒先煮熟，去掉蟹肉棒的膜，吃起来更方便，入味，不裹油。

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香锅虾饺 香锅虾饺
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香锅虾饺它的制作方法还是非常容易的，只是我总喜欢在家里面做的时候，放一些料酒或者是在里面多加上一些耗油，味道吃起来才会非常的不错，你们如果在制作的过程中加上一些……

包含食材
相关做法
青椒 杏鲍菇 土豆

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