自制脆香芝麻小面包

具体步骤

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  第一步
  1.高精面粉加入酵母
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  第二步
  2.加糖加盐 加一个鸡蛋
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  第三步
  3.加水搅拌成面团
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  第四步
  4.揉好的面团加入黄油柔
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  第五步
  5.柔至发光出模具，然后静呆
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  第六步
  6.发至两倍大
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  第七步
  7.发好的面团排气醒半小时
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  第八步
  8.醒好的面团成一40克一小团
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  第九步
  9.然后搓成长条
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  第十步
  10.然后把搓好的长条放烤盘后二次发酵
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  第十一步
  11.发至两倍大，
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  第十二步
  12.表面刷上一层蛋液
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  第十三步
  13.然后撒上芝麻
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  第十四步
  14.上烤箱195度 上下火25分钟
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  第十五步
  15.，我的烤箱大，烤的25分钟就是香脆的 如果想吃软面包可以温度底点烤