家常虎皮辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.02 05:57

今天小编要为大家介绍一道很接地气的菜肴，那就是虎皮辣椒了。虎皮辣椒这个名字非常的吸引人哦，为什么叫虎皮呢，因为在烹饪的过程中，辣椒会变得瘪瘪的，里头的水分蒸发了，所以就叫做虎皮辣椒啦。

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主料

• 油 ：适量
• 辣椒 ：10个

辅料

• 味极鲜 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将辣椒洗净，把蒂剪掉，水份擦干
• 
  第二步
  2.将油倒入锅中，烧到八成热
• 
  第三步
  3.把辣椒逐个放入锅中炸
• 
  第四步
  4.炸到辣椒起泡有虎皮纹了，就好了
• 
  第五步
  5.把辣椒捞出，撒上少许盐，味极鲜，很简单的一道菜就做好了。

烹饪技巧

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