「手工美食」烤肠沙拉

具体步骤

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  第一步
  1.主料中主料中所有材料按照先液体后固体的顺序放到面包桶内
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  第二步
  2.启动面包机发面程序，90分钟后 面发好。
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  第三步
  3.取出面团揉匀排气松弛10分钟。
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  第四步
  4.分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟。
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  第五步
  5.每一个面剂子搓成约50cm长的长条。
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  第六步
  6.上劲儿后对折成麻花模样。
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  第七步
  7.用两根小烤肠做芯，用麻花状面卷环包接口捏紧。都依次做完后放到烤盘上二次饧发。
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  第八步
  8.饧发2倍大后，M形挤上沙拉酱。
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  第九步
  9.烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间加盖锡纸。