美味的自制简易版旺仔小馒头

具体步骤

• 
  第一步
  1.白砂糖与蛋液完全溶合.
• 
  第二步
  2.黄油40克隔水溶化。
• 
  第三步
  3.黄油加入蛋液充分搅拌，一定要拌到看不到油星。
• 
  第四步
  4.蛋液中再加入马铃薯淀粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉。搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.各种配料加入拌匀。
• 
  第六步
  6.拌至半干半湿，不粘手的状态即可，鸡蛋有大小，若太湿可再添加淀粉或者低筋粉。适量即可。
• 
  第七步
  7.将面团装入保鲜袋，用撖面杖压成4mm~5mm厚的面饼。再将保鲜袋剪开。
• 
  第八步
  8.用刀切间隔4mm~5mm的横竖刀。
• 
  第九步
  9.取小隔子面团搓成黄豆大小的小球，放置在锡箔纸包裹的烤网上(锡箔纸的亚光面朝上)。
• 
  第十步
  10.烤箱设置175度十分钟，刚刚出炉。