家常菜金针扁豆丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 05:53

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主料

• 扁豆 ：300
• 金针菇 ：100

辅料

• 盐 ：3
• 料酒 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.扁豆去除老筋，洗净后切丝，扁豆切丝后炒可以加快烹饪时间，口感也不错；金针菇去根，洗净备用。
• 第二步
  2.金针菇要提前汆一下水。
• 第三步
  3.锅内放入少许油，烧热后放入扁豆丝，炒熟后下入金针菇丝炒匀，加入料酒，盐拌炒均匀就好了，可以加些红尖椒丝点缀。

烹饪技巧

• 吃惯了干煸扁豆，扁豆炒肉和榄菜肉末四季豆，不妨试试跟金针菇的搭配，很是清淡爽口。

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金针扁豆丝

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包含食材

• 金针菇
• 扁豆

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