家常菜韭菜炒肉丝

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.里脊肉切丝。
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  第三步
  3.肉丝放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、淀粉。
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  第四步
  4.拌匀，静置10分钟入味。
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  第五步
  5.韭菜切段，红椒切丝，备用。
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  第六步
  6.锅烧热，放油，放腌制好的肉丝，使其翻白断生盛起备用。锅洗净，放油，五成热时放花椒，小火煸炒，直至花椒变为深色捞起不要。
• 第七步
  7.用花椒油爆香蒜末。
• 第八步
  8.放韭菜和红椒丝翻炒3分钟。
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  第九步
  9.下炒好的肉丝一起翻炒3分钟，放盐。
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  第十步
  10.放黑胡椒，炒匀，即可出锅。
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  第十一步
  11.成品图。