「手工美食」意式面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好西红柿干。
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  第二步
  2.准备好黑橄榄。
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  第三步
  3.调好香料油汁：盐1克、迷迭香一小撮、橄榄油30克。
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  第四步
  4.面粉里加入酵母粉，盐。
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  第五步
  5.面粉里加入转化糖浆。
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  第六步
  6.用温水和面，和面时，加入橄榄圈（10个橄榄对半切）、切碎的西红柿干和“3”中“香料油汁”的三分之一。
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  第七步
  7.和好面团发酵。（发酵3-4小时，或过夜。）
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  第八步
  8.我是晚上和好面团放进冰箱，第二天上午做的。
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  第九步
  9.烤盘里抺上橄榄油。
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  第十步
  10.将发好的面团倒入烤盘，不要揉，抺上“3”中“香料油汁”的三分之一。用你的十指在面团上戳上无数的洞，并平铺整个烤盘，放倒温暖处二次发酵。
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  第十一步
  11.在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐。 放上橄榄圈。
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  第十二步
  12.预热烤箱200度，烤20分钟左右。
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  第十三步
  13.取出稍微散热后就可切块上桌享用啦~
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  第十四步
  14.沾着香料油吃，别有一番风味哦。
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  第十五步
  15.看看，不错吧~