自制美味的木耳青瓜盅

具体步骤

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  第一步
  1.青瓜洗干净横切段；
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  第二步
  2.青瓜段在横切面上轻划上三刀（看到平均分六份）；
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  第三步
  3.青瓜的瓜瓤用勺子挖掉；
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  第四步
  4.在青瓜段竖面上划痕与划痕之间用小刀画上叶子形状，依次画上六叶；
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  第五步
  5.叶子与叶子之前的上部分用小刀削掉，依次削完；
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  第六步
  6.再在叶子与叶子之前下部分沿着叶子边削掉一些青瓜皮；
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  第七步
  7.削下来的青瓜切小丁，切6片胡萝卜片；
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  第八步
  8.胡萝卜片用切模切出来花形，剩下的也切小丁；
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  第九步
  9.木耳提前泡好，切小丁；
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  第十步
  10.锅里烧开水，放油盐，下青瓜盅与胡萝卜花焯熟；
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  第十一步
  11.预热炒锅，下油，下蒜蓉爆香，把木耳青瓜胡萝卜丁倒下，5毫升蚝油与10毫升水混合倒进翻炒，放下鸡粉出锅(为了木耳不爆锅，下蚝油汁要快点)；
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  第十二步
  12.青瓜盅在盘里放，再用勺子把木耳西勺进盅里；
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  第十三步
  13.铺上胡萝卜花就好了。