美味的蒜蓉秋葵

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.秋葵洗净，去蒂和尾，对半切开。
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  第三步
  3.大蒜切成蒜蓉，红辣椒切末，再切几个辣椒圈。
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  第四步
  4.水煮开，加入少许油，倒进秋葵绰一分钟。
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  第五步
  5.捞起后浸入凉水。
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  第六步
  6.准备一小碗调汁，放蚝油、麻油、少许鸡精、少许清水调匀。
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  第七步
  7.把冷却的秋葵摆入盘中。
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  第八步
  8.坐锅烧油，五分热时调至小火，下花椒粒，炒至花椒变色捞出不要。
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  第九步
  9.花椒油中放入蒜蓉，煸出浓香。
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  第十步
  10.放红椒末煸炒。
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  第十一步
  11.放少许盐炒匀。
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  第十二步
  12.把炒好的蒜蓉均匀铺在秋葵上。
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  第十三步
  13.炒锅洗净烧热，倒入调料汁煮开，用勺子均匀淋在秋葵上。
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  第十四步
  14.用红椒圈装饰即可上桌。