手工美食巧克力酱慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2. 饼干捣成细末
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  第三步
  3.鱼胶粉加入20克清水泡开
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  第四步
  4.黄油隔热水融化
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  第五步
  5.融化黄油倒入饼干细末里拌匀
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  第六步
  6.慕斯圈用2层锡纸包好，加入黄油饼干后压实进入冰箱冷藏
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  第七步
  7.淡奶油里加入巧克力酱打成有纹路但还能流动状态
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  第八步
  8.鱼胶粉里倒入20克牛奶拌匀
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  第九步
  9.隔热水融化后待凉
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  第十步
  10.把牛奶鱼胶粉液倒入淡奶油里拌匀成慕斯液
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  第十一步
  11.把装有黄油饼干的慕斯圈从冰箱里取出倒入慕斯液后进冰箱冷藏至凝固即可
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  第十二步
  12.脱模前用电吹风沿四周吹一下即可，上面随意装饰，我用了现成的巧克力装饰