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葱香茄子炒香干
葱香茄子炒香干

葱香茄子炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.16 11:49

葱香茄子炒香干是一道美味而且健康的家常菜,茄子的营养价值十分的高,富含维生素,有治胃癌、抗衰老等功效,葱香香浓的葱香混着茄子香味扑鼻而来,非常的诱人,让人忍不住食指大动,葱香茄子炒香干吃起来口感十分的好,茄子嫩滑、入味十足,有着葱的特有的香味,非常好吃,大人和小朋友都爱吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 葱 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 葱香茄子炒香干的做法图解一
    第一步
    1.香干切片。
  • 第二步
    2.茄子洗净切片。
  • 葱香茄子炒香干的做法图解三
    第三步
    3.葱蒜切碎。
  • 第四步
    4.热油炒香蒜粒和葱头。
  • 葱香茄子炒香干的做法图解五
    第五步
    5.先倒入香干炒匀。
  • 葱香茄子炒香干的做法图解六
    第六步
    6.然后倒入茄子一起翻炒。
  • 葱香茄子炒香干的做法图解七
    第七步
    7.淋入生抽,盐,白胡椒粉炒香。
  • 葱香茄子炒香干的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量的啤
  • 葱香茄子炒香干的做法图解九
    第九步
    9.炒至入味,最后滴入几滴香油,撒上葱花即可。
  • 第十步
    10.上菜了!

烹饪技巧

  • 在炒的时候加入一定量的汁,炒至快收汁时,这样炒出来的香干很有味的。

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