美味超松软芒果夹心小面包

具体步骤

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  第一步
  1.把主材料除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团。
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  第二步
  2.加入黄油继续揉。
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  第三步
  3.揉至可以拉出大片透明薄膜。揉好的面团盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵。
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  第四步
  4.趁发酵面团的时间把芒果肉打成泥加入奶油奶酪和细砂糖。
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  第五步
  5.搅拌均匀后芒果馅就做好啦！放冰箱冷藏备用。
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  第六步
  6.发酵好的面团。
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  第七步
  7.把发酵好的面团拿出来排气平均分成6个小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。
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  第八步
  8.取一个小面团擀成牛舌状面饼。
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  第九步
  9.取一勺芒果馅平铺在面饼上，四周留边，从一边开始卷起。
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  第十步
  10.收紧接口，呈橄榄状。
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  第十一步
  11.收口朝下放置烤盘上。入烤箱35度发酵约50分钟。
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  第十二步
  12.发酵至2倍大，刷上一层鸡蛋液。
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  第十三步
  13.放入提前预热好的烤箱。中层。160度烤18分钟。
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  第十四步
  14.出炉后放凉即可。非常松软的夹心小面包，芒果味十足！