好吃的原味美式蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋2颗 细沙糖50克 黄油80克 牛奶120ml 低筋面粉180克 泡打粉1/2小勺 盐1/4小勺
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  第二步
  2.将低筋面粉过筛,
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  第三步
  3.黄油切块加热融化成液态
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  第四步
  4.鸡蛋打入容器，加入配方里的盐
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  第五步
  5.细砂糖
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  第六步
  6.搅匀打散
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  第七步
  7.加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化
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  第八步
  8.将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里
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  第九步
  9.手动打蛋器搅拌至完全融合，成乳化状态。
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  第十步
  10.将过筛的低粉放入
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  第十一步
  11.搅拌至粘稠的无颗粒状态
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  第十二步
  12.将面糊装入裱花袋，用剪刀剪个1cm左右的小口
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  第十三步
  13.将蛋糊均匀挤入模具内，
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  第十四步
  14.提起模具轻摔几下震出空气
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  第十五步
  15.烤箱180度预热，中层170度20分钟
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  第十六步
  16.出炉倒扣即可，不粘模具真给力，倒扣的过程就脱模了
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  第十七步
  17.挤上巧克力酱，酸奶，摆上时令水果就可以享用了。