香喷喷的芝士樱桃蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.取部份樱桃切碎铺在油纸上
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  第二步
  2.蛋清分三次加入糖打发
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  第三步
  3.打致直立的尖角
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  第四步
  4.蛋黄加糖搞匀
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  第五步
  5.加入低粉搞匀
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  第六步
  6.加入黄油融化和牛奶溶液
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  第七步
  7.取三分一蛋白致蛋黄糊，再把蛋白和蛋黄糊倒入剩余的蛋白内拌匀
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  第八步
  8.把混和好的糊倒入樱桃碎的烤盘内，烤箱预热180度烤15分钟，关下火再烤2分钟
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  第九步
  9.蛋糕放凉后铺于干净油纸上，准备芝士奶油馅
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  第十步
  10.奶油加入10克糖粉打发
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  第十一步
  11.加入软化的奶油芝士打匀
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  第十二步
  12.铺在蛋糕上，加入去核樱桃
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  第十三步
  13.卷起包裹放冰箱定型