登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
芝士樱桃蛋糕卷
樱桃草莓牛油果蛋糕卷
樱桃草莓牛油果蛋糕卷

樱桃草莓牛油果蛋糕卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.31 07:28

  • 1615人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋（M） ：4个
  • 低筋粉 ：65
  • 玉米油 ：35
  • 鲜奶 ：35
  • 细砂糖 ：60
  • 淡奶油 ：100

辅料

  • 牛油果 ：半个
  • 草莓（M） ：8颗（卷内5颗 topping3颗）
  • 樱桃（L） ：8颗（topping）

具体步骤

  • 第一步
    1. 油、奶、糖（15g）打匀，要乳化充分。
  • 第二步
    2. 加入蛋黄拌匀，面粉过筛轻轻拌匀。
  • 第三步
    3. 35g糖分三次加入蛋清，打到湿性偏干性发泡
  • 第四步
    4. 分三次将打发的蛋白放入面糊，轻轻拌匀
  • 第五步
    5. 倒入烤盘（长帝烤盘），真出起泡，放入预热烤箱，160度20分钟。
  • 第六步
    6. 淡奶油加入剩下的10g糖打发到裱花程度。
  • 第七步
    7. 蛋糕晾凉后铺上打发后的奶油及切小块的牛油果和草莓，卷成卷后用油纸包好放入冰箱成型，至少冷藏半小时。
  • 第八步
    8. 最后裱上樱桃和草莓topping，完成。

烹饪技巧

  • 水果一定要选择好的，我一直在固定的水果店里买。价格比超市贵些，但品相好得多！

13

收藏

分享

更多 创业分享

随心煮

随心煮

共有470个成果

TA的其他成果

麻婆豆腐
家常青菜鱼丸汤 清爽可口
银耳莲子羹
美味的干烧碟鱼头
最简单的红烧鸡翅超级美味，咬一口外酥里嫩，口水忍不住啦
自制奶黄馅
家常可乐鸡翅
自己做的意大利面
查看全部
芝士樱桃蛋糕卷 芝士樱桃蛋糕卷
18
已被1825人参考

芝士樱桃蛋糕卷我们在制作的时候可以在里面加上很多的支持，或者是多加些葡萄干味道，吃起来真的是很不错，而且如果你们喜欢的话，大家都应该在家里面制作蛋糕卷的时候在里……

包含食材
相关做法
牛油 牛奶

全部其他的“芝士樱桃蛋糕卷”做法

樱桃草莓牛油果蛋糕卷评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
爱情麻辣烫加盟
展开
热门标签：
开个炸鸡店要多少钱 加盟什么汉堡店比较好 小阿妹米线加盟费多少钱 开麻辣小龙虾需要多少钱 烤肉店怎么经营管理 阿香米线是过桥米线吗 傅氏米线加盟 宜北町奶茶有哪些加盟条件 名佬麻辣烫 享哆味汉堡加盟费多少钱 半天娇烤鱼加盟店 大魏道火锅加盟条件 黄焖鸡米饭加盟 西安开火锅店怎么样 飞碟烤鱼加盟 汉丽轩烧烤加盟 怀旧小锅米线店加盟 乡镇开什么店最挣钱 豪大大炸鸡排加盟 如何开一家韩国烤肉店 十大黄焖鸡加盟品牌 现在开奶茶店还挣钱吗 果味奶茶加盟
展开