拉花戚风蛋糕，喜欢吃蛋糕小伙伴看这里啦，喜欢就要动手为你和你的家人做上这么一块拉花戚风蛋糕，它的做法非常的简单易学，自己在家里就可以做，而且首先它的外观是非常的精致的，味道吃起来也是非常的棒，毕竟是自己做的还可以根据个人的口味来做。
1、打发蛋白的时候要低速打发，这样泡沫才小，成品的组织才细腻；2、勾画作图的时候，手要稳，一次成功，否则无法修改；3、火候要掌握好，不可开裂不可塌陷，否则拉花图案就完全失败；4、最好在制作蛋糕糊的时候分量稍多一点，这样才有充足的材料用于制作彩色蛋糕糊。装入裱花袋里面的蛋糕糊稍多一点，作图的时候更方便操作。我这个是八寸的模具，用了5个不大的洋鸡蛋，最后做出来就不满模
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牛奶
白砂糖
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