主料
- 中筋面粉 ：100
1、最后擀面片时，擀的越薄，成品口感越脆2、用叉子在面条上叉孔，可防止入烤箱后，高温作用下鼓泡；3、用的面粉不同，吸水率也不同，鸡蛋液的量不是固定的量，具体根据情况可调整，切忌面太软4、我用了新鲜的葱末，感觉烤出来的味也比较浓郁，如果有干葱末的话，用干葱末更好
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低筋面粉
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