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香葱苏打饼干
健康少油的香葱苏打饼干
健康少油的香葱苏打饼干

健康少油的香葱苏打饼干

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.25 05:26

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主料

  • 面粉 ：150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛奶加热，加入酵母，搅拌。
  • 第二步
    2. 把除了色拉油以外的材料混合。
  • 第三步
    3. 用有酵母的牛奶和面，醒半小时。
  • 第四步
    4. 将面团尽量擀薄，用牙签在上面戳些小孔。（这步很重要，否则饼干会鼓起来）
  • 第五步
    5. 切成小块。
  • 第六步
    6. 把饼干放入烤盘，再刷点油（如不喜欢可不刷，刷油只是为了让饼干看起来好看），烤箱200度预热，放入烤箱，根据饼干的大小和厚度设置时间，我擀的薄，第一次烤5分钟，翻面，再烤2-3分钟，出箱。如不能确定，就多烤几次，千万不要一次很长时间，会烤焦的。我看到的菜谱上说第一次烤10分钟，反面再烤15分钟，真不知那饼干是多厚。所以各位在做的时候一定不要盲从，要根据自己烤箱来定，以前我就上当了，把东西全烤焦了。
    更多详情
  • 第七步
    7. 放凉，酥脆的饼干就大功告成了。

烹饪技巧

  • 1.牛奶不能温度过高，否则会影响酵母的效果2.在烘烤之前在烤盘上擦点色拉油，饼干看起来会有光泽3.饼干一定要薄，否则会不脆

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