下酒菜煮毛豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 11:31

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主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 大料 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆清洗干净，摘去两端梗
• 
  第二步
  2.水锅放入大料、花椒、小茴香、姜片。
• 
  第三步
  3.煮出香味
• 
  第四步
  4.放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。

烹饪技巧

• 一直开着盖煮，但要煮熟哦

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煮毛豆

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• 毛豆

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