美味的陈皮焖鸭

具体步骤

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  第一步
  1.将买回的鸭肉洗干净，斩小块。
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  第二步
  2.陈皮泡软（平时吃桔皮留下的皮）
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  第三步
  3.加盐和白酒拌均匀腌制一会儿。
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  第四步
  4.调好调味料（生抽、盐、蚝油、鸡粉），大约一小饭碗的清水。
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  第五步
  5.下油热锅后，放入姜蒜爆香。
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  第六步
  6.倒入鸭肉煸炒一个，炒至变色。
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  第七步
  7.倒入调味料，没过鸭肉。
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  第八步
  8.盖上锅盖，焖大约二十分钟。
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  第九步
  9.待收汁后，装盘上桌。