好吃的大米面蒸糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.17 09:33

其实很多的食物都是很好吃的但是今天推荐给大家 的就是很好吃的一道大米面蒸糕其实很多的人豆豉过这道食物，但是其实这个食物的口味很多的所以要是大家没有尝试过这个口味的话真的很有必要尝试一下这道好吃的大米面蒸糕，希望喜欢。

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主料

• 砂糖 ：40
• 粘米粉 ：250
• 开水 ：250

辅料

• 无铅泡打粉 ：4
• 酵母粉 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材称好，粘米粉250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克
• 
  第二步
  2.将砂糖到进开水化开
• 
  第三步
  3.糖水晾凉，放入粘米粉、酵母粉搅拌均匀
• 
  第四步
  4.发酵两个小时，待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀
• 
  第五步
  5.放入小模具中进蒸锅大火烧开，水开蒸15分钟，关火后静置5分钟即可
• 
  第六步
  6.脱模成品，我用的是硅胶模具很好出模的

烹饪技巧

• 1、米浆调制掌握好，不能太稀，也不能太稠，我也是经过多次才做成功的2、关火后一定要等3、5分钟再开盖，以防成品回缩

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