鸭架丝瓜汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主要食材，鸭架切块。
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  第二步
  2.丝瓜洗净切片，小葱切葱花，香菜切末，姜切片备用，绿豆粉皮泡软。
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  第三步
  3.锅中放少许油将切好的鸭架煸一下，加如开水，料酒。
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  第四步
  4.大火烧开后，打去锅中的浮沫和油。（一定要打干净，这样汤才好喝）
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  第五步
  5.调小火熬至汤变白，放入泡好的粉皮。
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  第六步
  6.再放入切好的丝瓜，放盐调味，放白胡椒，味精，小葱，香菜，就可以起锅了。
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  第七步
  7.一道鲜香适口，汤醇味美的鸭架丝瓜汤，是夏季一款不错的选择。