家常菜炒茄丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.一只茄子洗净不用去皮
• 
  第二步
  2.切成尽量细的丝
• 
  第三步
  3.备好蒜粒和辣椒
• 
  第四步
  4.热锅入油先倒入蒜和辣椒一起炒香
• 
  第五步
  5.再倒入茄丝翻炒
• 
  第六步
  6.茄丝会慢慢变软，但中间不要加水，只用油慢慢煸炒
• 
  第七步
  7.茄丝会微微出水，这时就熟了，加入生抽和盐再放少许蒜粒翻炒均后即可出锅
• 
  第八步
  8.入盘上桌