茭白古人称之为“菰”，在山东新泰白庄子被誉为三好之一，有利尿止渴、解酒毒的功效。木耳则具有益气强身、养颜美肤、防止贫血的功效。这二者皆可与荤菜共炒，可以互提鲜香，做法也十分简单，在家常菜中非常常见，今天就给大家带来这道营养简单的木耳茭白炒肉片。
浸泡黑木耳时加一点淀粉，能有效去除木耳表面的附着物。
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木耳
瘦肉
茭白
油你做主
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