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自制茄汁烧草鱼
自制茄汁烧草鱼

自制茄汁烧草鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 12:00

茄汁烧草鱼是草鱼做成的一款美食,比较好吃,营养比较丰富,所以爱吃的人比较多的一款美食,这款美食的口感比较好,所以可以多吃的一款美食哟,这款美食对于身体比较好的人可以经常吃,大家都是比较喜欢吃的,对于滋补身体比较好的美食,非常不错

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解一
    第一步
    1.草鱼切块后洗净血污,沥干水分
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解二
    第二步
    2.大蒜,生姜,大葱备用
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里放少许油,放入鱼块
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解四
    第四步
    4.小火将鱼块煎两面金黄后捞出备用。
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解五
    第五步
    5.放拍碎的蒜,姜片,葱爆炒出香味
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入切片的胡萝卜翻炒30秒左右
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入煎好的鱼块,加水淹没鱼1厘米。
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入番茄酱,白砂糖,大火煮沸,调入盐,转小火煮15分钟。
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入切好的青椒拌匀,煮2分钟
  • 自制茄汁烧草鱼的做法图解十
    第十步
    10.最后收汁即可

烹饪技巧

  • 1.鱼煎的时候,擦干水分,不粘锅煎比较好。2.鱼清洗的时候,一定要洗干净血污。这样能保证不腥。3.调味的时候,最好尝一下甜和酸的比例,根据自己喜好增减到最适口。

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茄汁烧草鱼 茄汁烧草鱼
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