家常菜青椒炒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 09:57

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主料

• 青椒 ：10个
• 肉丝 ：2两

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切成丝备用，葱，蒜子切好备用。
• 
  第二步
  2.辣椒切成丝备用，
• 
  第三步
  3.锅里放油烧热，把肉丝，葱，蒜放进去爆炒，放点料酒，热水把肉煮一下。
• 
  第四步
  4.肉烧八成熟把辣椒放进去，放盐，
• 
  第五步
  5.辣椒翻炒几下可以放醋，糖，鸡精进去，再翻炒两下让辣椒去生。
• 
  第六步
  6.一盘酸甜可口的青椒炒肉丝就完成了。

烹饪技巧

• 糖和醋要快炒好时再放，盐不要放多，

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