家常菜凉拌蕨根粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 07:10

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主料

• 蕨根粉 ：100

辅料

• 蒜 ：3瓣
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小红椒 ：3颗
• 香菜 ：3根
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蕨根粉用热水泡软，然后烧开水煮5分钟
• 第二步
  2.在蕨根粉煮的过程中，准备调汁。将盐糖放适量在碗中，倒入酱油和醋，再将香菜和蒜蓉，辣椒剁碎放入碗中，调汁完成。
• 第三步
  3.准备一盆凉水，将煮熟的粉放入凉水中，过凉
• 第四步
  4.最后将蕨根粉拌入调好的汁中

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凉拌蕨根粉

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凉拌蕨根粉，是一道家常凉菜，属于川菜。主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口，四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，在淋上酱油，味……

包含食材

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 土豆

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