美味的荞麦戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白蛋清分开放在两个碗里
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  第二步
  2.如戚风蛋糕做法一样，蛋黄加入茶籽油、牛奶拌匀，再加入荞麦粉拌匀(我总是忘记拍照，步骤图就少了)
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  第三步
  3.蛋白分次加糖，打发至硬性发泡
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  第四步
  4.勺一小块先和蛋黄面糊翻拌均匀
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  第五步
  5.继续勺一小块蛋白于面糊翻拌均匀
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  第六步
  6.面糊倒入蛋白碗里
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  第七步
  7.继续翻拌成均匀细腻的面糊
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  第八步
  8.倒入模具，轻震几下，震出大气泡
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  第九步
  9.烤箱预热170度，35分钟
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  第十步
  10.出炉后倒扣冷却，然后脱模切块食用