可口的椰香米蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，
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  第二步
  2.蛋黄加入糖拌匀。
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  第三步
  3.加入油拌匀，加入椰浆拌匀。
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  第四步
  4.筛入低粉和米粉，加入椰蓉。
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  第五步
  5.拌匀备用。
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  第六步
  6.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的硬性蛋白即可。
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  第七步
  7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
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  第八步
  8.倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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  第九步
  9.倒入模具抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。
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  第十步
  10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后就可以脱模切块享用了。