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美味的韩式泡菜煎饼
美味的韩式泡菜煎饼

美味的韩式泡菜煎饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 06:09

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主料

  • 面粉 :300
  • 辣白菜100
  • 水 :240ml

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 细香葱一把

具体步骤

  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解一
    第一步
    1.原料。
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解二
    第二步
    2.辣白菜挤干汤汁切丝,小葱切段备用。
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解三
    第三步
    3.将饼粉放入碗中
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解四
    第四步
    4.加适量清水和泡菜汁
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解五
    第五步
    5.搅拌成均匀的面糊
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解六
    第六步
    6.辣白菜丝和小葱段加入面糊中,
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解七
    第七步
    7.辣白菜丝和小葱段加入面糊中
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀。
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解九
    第九步
    9.烧热不粘锅倒一点油,转小火后将面糊倒入锅中,转动锅子让面糊流淌成圆形
  • 美味的韩式泡菜煎饼的做法图解十
    第十步
    10.转中火煎2分钟左右,翻面调小火煎至两面略焦黄,即可。出锅装盘。

烹饪技巧

  • 辣白菜选择稍微酸一点的,做出来的煎饼味道更好。面糊里加一些辣白菜的汤汁可以让煎饼颜色更好看,味道更浓。面糊调的相对稀一些,可以在锅子里流淌成形的程度,煎出来的饼更加的柔软。喜欢吃有嚼劲更Q一些的饼,可以把面糊和的干一点。午餐时间很匆忙,煎上几块小饼,再配上一碗泡菜汤,轻松搞定,何必再去吃快餐呐。

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