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家常油炸野生江鱼
家常油炸野生江鱼

家常油炸野生江鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 11:35

从小到大,一直在家里的厨房里看着妈妈煎鱼,香味总是萦绕着鼻子,从未变过。太阳鱼,小鱼,江鱼,秋刀鱼等等各种各样的鱼,都煎过。对于我来说,油炸野生江鱼就特别吸引我。第一个是因为这个鱼的口感很好,第二个是因为它很香。真的很好吃的啊。

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主料

  • 黑龙江里的野生鱼 :若干

辅料

  • 料酒 :适量
  • 姜 蒜 :适量
  • 五香粉 盐 :适量

具体步骤

  • 家常油炸野生江鱼的做法图解一
    第一步
    1.收拾好的杂鱼 用料腌制去鱼腥
  • 家常油炸野生江鱼的做法图解二
    第二步
    2.蒜切沫 放入盐 五香粉 姜片
  • 家常油炸野生江鱼的做法图解三
    第三步
    3.洒上一层干面粉 不用太厚
  • 家常油炸野生江鱼的做法图解四
    第四步
    4.油烧热 放入一段葱 葱变焦糊说明油温就可以了 鱼就可以下锅了
  • 家常油炸野生江鱼的做法图解五
    第五步
    5.第一遍 一定要炸两遍 这样可以不用吐鱼刺 鱼头也酥酥的 非常香
  • 家常油炸野生江鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅 撒上点烧烤辣椒面 和黑芝麻碎 味道更香

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油炸野生江鱼 油炸野生江鱼
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