美味的腌糖蒜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 12:42

腌糖蒜，是我们从小吃到大的一种小吃，蒜头，具有驱蚊、防治各种疾病的作用，它的口感酸爽，可以用来一起吃，也可以把它放到冰箱里面冷藏，这样风味会更佳，口感会更冰爽，深受广大年轻人的喜爱。

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主料

• 新蒜 ：1500g
• 醋 ：1000g

辅料

• 红糖 ：500g
• 盐 ：50g
• 白糖 ：200g

具体步骤

• 
  第一步
  1.1，准备好新蒜
• 
  第二步
  2.2，准备好所有材料
• 
  第三步
  3.3，把所有新蒜去掉外皮，一般很干净，如果脏可以用水冲洗下，但是一定要晾干
• 
  第四步
  4.4把糖，醋，盐放入锅里，烧开关火，放凉就好！
• 
  第五步
  5.5，把蒜放入桶里，把凉好的汤到进去就可以，盖好盖子。

烹饪技巧

• 腌蒜最好用玻璃瓶或者瓷器，家里正好有个塑料的调味品的桶，所以就将就用吧！一定要洗干净，不能有水有油哦！放上半个月或者一个月就可以吃了

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腌糖蒜

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蒜作为调料的必备品其实公用是非常多的，驱邪除湿，预防癌症，补充微量元素等等。但是蒜如果生吃大家都知道味道是非常冲的，腌糖蒜恰恰就可以把蒜的这个冲味掩住不少，而且……

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