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自制木瓜西米露
自制木瓜西米露

自制木瓜西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 04:58

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主料

  • 绿西米 :200
  • 木瓜200

辅料

具体步骤

  • 自制木瓜西米露的做法图解一
    第一步
    1.绿西米备好。
  • 自制木瓜西米露的做法图解二
    第二步
    2.用压力锅煮沸水后加入绿西米(水要一次性煮够量,尽量煮多点,好过煮不够)
  • 自制木瓜西米露的做法图解三
    第三步
    3.迅速搅拌均匀,防止西米抱团。一边煮一边搅拌至西米微微变透明色。这时候盖盖子,用压力锅煮多3分钟。待自动跳闸,关电源等待开盖即可。
  • 自制木瓜西米露的做法图解四
    第四步
    4.压力锅煮西米非常方便,不用看火,不用一直的搅拌。轻轻松松就煮好了(完成透明色为煮好)。
  • 自制木瓜西米露的做法图解五
    第五步
    5.煮熟的绿西米倒入一个网盆里(网格要保证不会漏西米哦)。再用直饮水洗去西米的粘液。(没有直饮水的话,就要提前准备凉开水)。
  • 自制木瓜西米露的做法图解六
    第六步
    6.洗好了,沥干水。
  • 自制木瓜西米露的做法图解七
    第七步
    7.备好蜂蜜和木瓜。
  • 自制木瓜西米露的做法图解八
    第八步
    8.木瓜去皮去子粒取肉切丁。盖盖子放入冰箱冷藏2小时。煮好的绿西米也要放入冰箱冷藏2小时。
  • 自制木瓜西米露的做法图解九
    第九步
    9.从冰箱取出,绿西,木瓜和蜂蜜混合在一起搅拌均匀即可食用了。
  • 自制木瓜西米露的做法图解十
    第十步
    10.清新甜口的蜂蜜木瓜绿西米完全了。

烹饪技巧

  • 1、绿西米一定不要煮过火了,煮过火的话会失去韧性和弹性的口感。

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