自制芝麻酥饼干

具体步骤

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  第一步
  1.熟芝麻用擀面杖擀压，不要全部擀成粉末，约有一半擀碎就可以。
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  第二步
  2.玉米油和鸡蛋称量好。
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  第三步
  3.搅打均匀。
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  第四步
  4.放入白糖。把糖搅打乳化。
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  第五步
  5.筛入面粉和玉米淀粉以及小苏打。
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  第六步
  6.粗略搅拌后放入擀好的熟芝麻。
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  第七步
  7.再拌匀成团。
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  第八步
  8.分成28g左右的小面团，团圆，直接放入烤盘上。
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  第九步
  9.用三根手指下压，每个小面团压成约7mm厚的小饼。
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  第十步
  10.盘放入提前预热好的烤箱内，中层，190度，13分钟。取出晾凉密封保存。