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鲜脆的木耳毛豆炒肉丝
鲜脆的木耳毛豆炒肉丝

鲜脆的木耳毛豆炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.10 02:05

在这里介绍一道对人体非常有益处的一种菜叫做木耳毛豆炒肉丝。木耳,它可以降低体内的胆固醇,清除人们体内的垃圾,还可以起到瘦身排毒的功效哦!配上肉丝补充能量,肉里面也含有很多营养价值。这道菜爽口下饭,小孩也喜欢吃,老少皆宜。

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主料

  • 干木耳 :20
  • 毛豆100
  • 芹菜少许
  • 肉丝 :少许

辅料

  • 油 :少许
  • 味精 :少许
  • 料酒 :少许
  • 盐 :一小勺
  • 生粉 :两勺

具体步骤

  • 第一步
    1.肉丝切好洗净后沥干水分,放入适当盐味精料和生粉,拌匀,放置10分钟腌制入味
  • 第二步
    2.木耳泡发,洗净,芹菜去根去叶,洗净后斜切菱形块备用
  • 第三步
    3.毛豆米洗净,倒入油锅中翻炒一会,加入少许盐,翻炒至半成熟左右捞起备用
  • 第四步
    4.将腌制好的肉丝下入油中炒至变色,盛盘备用
  • 第五步
    5.把木耳和芹菜倒入开水中焯水,然后将其捞起过冷水后沥干水分,锅中热少许油将其倒入锅中煸炒,依次加入毛豆米和肉丝,加入适量盐、水,味精,翻炒均匀装盘

烹饪技巧

  • 木耳和芹菜切好后焯一会水,后大火猛炒

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木耳毛豆炒肉丝放了一些蘑菇,或是在里面放一些西米露吃起来都是很不错的人是大家都应该记住我选择发展很多的牛肉来制作这道菜,味道也是特别的鲜美。大家如果喜欢的话也可……

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