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香鲜至极的麻婆豆腐
香鲜至极的麻婆豆腐

香鲜至极的麻婆豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 09:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 酱油适量
  • 老干妈 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块,放入有淡盐水的碗里。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切碎。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜,小葱切粒。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入姜蒜,小葱爆香。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解六
    第六步
    6.倒入瘦肉翻炒。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入酱油,豆瓣酱。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的老干妈翻炒。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解九
    第九步
    9.倒入豆腐。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的清水。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.一直烧到收汁。
  • 香鲜至极的麻婆豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.最后加入适量的盐,鸡精,小葱就行了。

烹饪技巧

  • 用淡盐水泡下豆腐可以去除腥味。

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