意犹未尽的炸花椒芽

具体步骤

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  第一步
  1.花椒芽洗净沥干水分
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  第二步
  2.撒盐
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  第三步
  3.用手抓匀
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  第四步
  4.面粉和玉米淀粉按一比一的比例混合
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  第五步
  5.加入半勺茴香面
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  第六步
  6.加入适量啤酒
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  第七步
  7.搅拌均匀至面糊提起可以拉出线状
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  第八步
  8.加入一勺花生油，充分拌匀
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  第九步
  9.锅内倒入适量油，加热至七成
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  第十步
  10.花椒芽挂面糊
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  第十一步
  11.入锅炸
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  第十二步
  12.炸制金黄色控油装盘即可